大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 适宜 ...
心的羁绊 发表于 2012-5-29 15:53 i豆芽一定要煮熟吃,无论是凉拌还是烹炒。