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发表于 2017-9-27 09:05:33
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白露,进入秋天的标志
露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以,白露实际上是表征天气已经转凉。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。从立秋到处暑再到白露这一段时间,暑热还迟迟不愿离去。只有白露,才是真正进入秋天的标志。
从物候现象看,到了白露,有“鸿雁来,玄鸟(燕子)归,群鸟养羞”。即从时令上来说,已到了鸿雁飞迁,燕子南归的时节。百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。而与此同时,许多农作物也先后进入孕穗的阶段,陆续进入丰收季节。
白露后,南京秋意渐浓
“昨天南京的最低气温超过了22℃,因此入秋的冲刺还没有启动。”江苏省气象台首席预报员尹东屏表示,根据严格的气象标准,必须日平均连续5天稳定地低于22℃,才能算作入秋。但从“白露”开始,夏季风逐渐被冬季风所代替,冷空气南下逐渐频繁,加上日照时间短、强度弱,温度下降速度也逐渐加快,昼夜温差在10℃至15℃左右,因此天气也越来越凉。根据南京气象资料统计分析,白露节气的平均气温已经降至22.6℃。
[习俗]
老南京来饮一杯白露茶
白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,家里补买一点白露茶渐渐成为老南京人的习惯。
[民谚]
喝了白露水,蚊子闭了嘴
过了白露节气后,天气渐渐凉爽了,暑气渐渐消失殆尽,就连蚊子也不张嘴咬人了。这就是“喝了白露水,蚊子闭了嘴。”
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是说夏季风逐渐为冬季风所代替,气温下降速度也逐渐加快。
“处暑十八盆,白露勿露身。”这句话的意思是,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊露体了,以免着凉。
[养生]
早晚偏凉,身不露
白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体。寒露节气一过,应注重足部保暖。“白露身不露,寒露脚不露”说的正是这个道理。
此外,“白露”之后气候冷暖多变,特别是一早一晚,更添几分凉意。容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发上述疾病的人,在饮食调节上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。
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“补露”吃什么?福州多龙眼
中新网福州新闻 本周三,9月8日,又是“白露”节气了。节气至“白露”,这时多吹偏北风,冷空气南下逐渐频繁,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,温度下降速度也逐渐加快。白天和夜晚的温度相差可达十多摄氏度,天气渐转凉爽。“处暑十八盆,白露勿露身。”这两句话的意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,到了白露以后,就不要赤胳膊露身体了,以免着凉。
白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象,支气管哮喘发病率很高,有些体质容易过敏的患者,很容易闹上症状像感冒的“花粉热”。因此,这个节气的养生重点是加强身体锻炼,注意早晚不要受凉,在饮食上也要慎重,平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷食物腌制菜品和辛辣酸咸甘肥的食物,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、黄萝卜等。吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参等,对缓解秋燥有良效。
在各地,白露有各不相同的“吃法”:
浙江温州一带,特别是苍南、平阳等地,人们要在白露当天采集“十样白”(也有“三样白”的),煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说吃了可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应;有些地方的农村有白露吃番薯丝和番薯丝饭的习惯,认为吃了以后全年不发胃使酸。
在苏浙一带乡下人家,每年白露一到,家家酿酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。
老南人都十分青睐京“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱——所以,如果白露那天你在江浙,一定要找机会尝尝当地的白露酒和白露茶。
在福州,也有个特别的传统:白露吃龙眼。传说白露这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。这说法虽然夸张,不过龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个大核小味甜口感好,所以白露的龙眼,也是个应季的水果,“有吃就是补”。 |
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