总理一关心，水果就跳水？砍掉的红枣、苹果还能涨回来吗？

微笑在天上飞

拿了半个月的小红枣终于平了...

昨天的尾盘跳水，心痛不是一点点...




在红红火火了半个月之后，昨天下午，苹果主力1910合约迭创新高，涨幅一度超1%，然而临近收盘，突然快速跳水（这应该算蹦极了吧！），收报9703元/吨，大跌357点...


（数据来源：盘立方）

红枣期货涨幅也出现大幅缩窄，主力1912合约下午开盘在刷新上市以来新高10935元/吨之后，也在临近收盘前约15分钟开始急速下滑，盘终涨幅收窄至0.67%，报10560元/吨。


（数据来源：盘立方）


如此反转的剧情，看的我赶紧吃了个西瓜压压惊，毕竟咱啃不起苹果，也吃不起大枣...

跌都跌了，砍也砍了，反手做空的也敬你们是条汉子，这会儿夜盘也快开始了，那么，市场是如何看待水果的这波下跌呢？仅仅就是总理的一句话吗？

苹果

苹果旧果受2018年大幅减产影响，产区当前库存大幅低于往年同期，供需表现偏紧，现货价格大幅上扬。新果方面，产区5月进入坐果期，部分调研数据显示坐果情况不及预期，预估今年产量相比2017年有一定幅度减产，下旬产区陆续进入套袋期，山东产区近期受强风影响，套袋推进有所放缓，但目前尚未看到进一步产量预估数据。

从苹果市场来看，近期苹果销区走货量有所放缓，价格受产区价格影响较大，时令水果上市有所替代，但整体上苹果价格仍高位运行。

根据目前行情，产地方面：苹果库存货交易集中在烟台栖霞及周边，随着货源减少，整体行情仍由卖方主导，价格稳硬态势延续。陕甘晋产区果园套袋全面开始，山东产区也开始少量套袋，产区用工略显紧张。

以栖霞产区为例，少量调货客商按需拿货，部分炒货客商继续收购，整体交易量虽有限，但行情仍呈现稳硬趋势。

销地方面：因近期山东货上市增加，受价格偏高等因素的影响，走量不大，大部分客商转向销售其它应季水果。



（苹果现货价格）

红枣

红枣期货作为今年市场的新品种，上市后备受关注，其价格走势成为市场一大焦点。

据了解，5月中旬新疆阿克苏大部分地区出现了低温、降雨天气，局部地区出现了大风及冰雹极端天气。但由于红枣的花期时间很长，从5月10日左右开始开花，一直到7、8月都是花期，加之红枣四周防风林的建设，即使遇到大风等恶劣天气，对枣花及产量的影响也有限。所以说，就算在某一段时间内出现了极端天气，但对后期整体产量并不会造成很大的影响。

除此之外，天气因素对红枣的影响各地有差异，有的地方好，有的地方差，一些地方甚至今年比往年坐果情况更好。只有在红枣的开花坐果期，出现高温干旱，或者大风、降雨、低温等极端天气，并持续一周左右的时间，才会对当地的产量造成较大影响。

而且红枣的坐果周期比较长，有一个多月，头花完了还有二花，真正会影响红枣产量的时期在成熟期，即8月末到10月。这是由于大枣的果肉细胞之间形成很多空腔，如果在成熟期间发生超纪录的降雨天气，红枣吸入过多水分发生涨裂，会导致红枣出现裂果的现象，从而影响到红枣的品质。　　

在这里还要提醒大家：灰枣自5月中旬至6月初处于初花期，自然结的枣一般是特级以上；6月上旬至6月中旬处于盛花期，在这期间坐枣一般是一级枣果；6月下旬至7月上旬结的枣果为二三级。一般情况下，9月份能够判断产量是否丰产，9月底10月初能够判断品质如何。



（红枣价格）



（红枣期货价格及价差）


那，接下来想好怎么做了吗？

秋刀鱼不咳嗽

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